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La transformation agroalimentaire

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L'assistance technique aux industries et le transfert de technologie

Ces interventions sont réalisées sur sollicitation des promoteurs, soit pour la mise en place d’une nouvelle unité, soit pour une production existante. Dans ce dernier cas il s’agit de l’élaboration de nouveaux produits, de l’amélioration de la qualité, de l’augmentation de la productivité et aussi de la formation du personnel technique.

Le Département des Industries Agro-Alimentaires s'est ainsi énormément investi dans la fabrication de flocons de po’e instantanés et de purées à partir de fruits ou de produits vivriers.

Aujourd'hui, la fabrication du po’e banane a été transférée avec succès à une société privée qui commercialise ces flocons depuis début 2000, et envisage de diversifier sa gamme de produits dans l'avenir.

Le DIAA est également à l'origine d'un procédé de transformation du Nono, et de son transfert à une échelle industrielle.

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de l'élevage et du développement forestier

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