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Anciennes variétés polynésiennes de cocotiers

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Les cocotiers "Haipoa" ou "Kaipoa"

Ces cocotiers sont aussi connus sous les appellations : « Maaro », « Tia Iri », « Apuru » ou « Ahuahupuru ».

Haipoa, Kaipoa, cocotier,Polynésie

Ce sont des variétés de cocotier dont les jeunes fruits ont une bourre (enveloppe de la noix) tendre et comestible. Il existe plusieurs anciennes variétés ce type : la bourre des jeunes fruits (aux stades Ouo et Nia) est plus ou moins tendre, plus ou moins sucrée ou plus ou moins juteuse.

Dans les vieilles plantations, il est facile d’identifier ces cocotiers Kaipoa car les rats adorent leur fruits : on trouve à la base du cocotier de nombreux petits fruits mangés par les rats. Certains polynésiens disent qu’ils ne plantent plus cette variété, car le voisinage l’apprécie trop et de nombreux fruits, presque tous les fruits, sont volés ; mais il serait vraiment dommage que, pour cette raison, cette variété finisse par disparaître !

Haipoa, Kaipoa, cocotier, Polynésie

Nous recherchons des cocotiers de ce type.

Les meilleures variétés sont celles dont la bourre est très tendre ; lorsque les fruits sont murs et tombés à terre, il est possible d’arracher à main nue la bourre du fruit dont les fibres sont blanches. Plus la bourre est tendre et comestible, meilleure est la variété.

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